{"id":169,"date":"2018-08-06T18:27:07","date_gmt":"2018-08-06T16:27:07","guid":{"rendered":"http:\/\/fattoriaanticocolle.it\/?page_id=169"},"modified":"2019-04-24T15:49:06","modified_gmt":"2019-04-24T13:49:06","slug":"laboratorio-pane","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/index.php\/laboratorio-pane\/","title":{"rendered":"Piccolo Mugnaio"},"content":{"rendered":"<h2>Il laboratorio<\/h2>\n<p>L\u2019attivit\u00e0 vuole illustrare ai bambini le fasi del processo di <strong>trasformazione che dalla spiga di grano porta al pane<\/strong>, facendoli comprendere anche come grazie all\u2019unione di pochi semplici ingredienti si possa produrre una grande variet\u00e0 di prodotti alimentari fondamentali per la nostra alimentazione. Il laboratorio parte proprio dalla spiga, che verr\u00e0 esaminata attentamente, illustrandone le differenze e i diversi utilizzi delle parti che la compongono, per poi passare alla dimostrazione di come viene lavorata e di come viene prodotta dai suoi chicchi la farina.<br \/>\nMa quanti tipi di farina ci sono? E come si fanno a distinguerli? Lo spiegher\u00e0 il nostro educatore, che illustrer\u00e0 ai ragazzi le variet\u00e0 di farine, le loro diverse qualit\u00e0 nutrizionali, i differenti prodotti che ne possono derivare.<br \/>\nLa seconda parte dell\u2019attivit\u00e0 vedr\u00e0 ogni ragazzo impegnato nella preparazione dell\u2019impasto: mescolando e lavorando i vari ingredienti i ragazzi otterranno dei piccoli panetti di pasta che saranno uniti per formare l\u2019impasto per il pane. I ragazzi potranno cos\u00ec acquisire delle capacit\u00e0 nella manipolazione degli ingredienti, comprendendo in maniera pratica il processo di realizzazione del pane. Successivamente i ragazzi potranno assaggiarne il risultato.<\/p>\n<h4><strong>Importante!<\/strong><\/h4>\n<p>Per lo svolgimento di questo laboratorio, visto l\u2019alto grado di manipolazione della farina, \u00e8 assolutamente necessario che gli insegnati comunichino la presenza di bambini con intolleranze e\/o allergie al glutine, al fine di organizzare il laboratorio prendendo tutte le precauzioni necessarie per la salvaguardia della salute dei partecipanti. La fattoria Antico Colle non si prender\u00e0 la responsabilit\u00e0 di eventuali problemi scaturiti da intolleranze e allergie se queste non sono state precedentemente comunicate.<\/p>\n\n\n<div class=\"ngg-galleryoverview ngg-slideshow\"\n\t id=\"ngg-slideshow-4664dd6a972225a590a3c238cdb6f9fa-3807527410\"\n     data-gallery-id=\"4664dd6a972225a590a3c238cdb6f9fa\"\n     style=\"max-width: 600px; max-height: 400px;\">\n\n \t<div id=\"ngg-image-0\" class=\"ngg-gallery-slideshow-image\" style=\"height:400px\">\n\n        <a href=\"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/\/wp-content\/gallery\/pane\/pane.jpg\"\n           title=\"\"\n           data-src=\"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/\/wp-content\/gallery\/pane\/pane.jpg\"\n           data-thumbnail=\"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/\/wp-content\/gallery\/pane\/thumbs\/thumbs_pane.jpg\"\n           data-image-id=\"6\"\n           data-title=\"pane\"\n           data-description=\"\"\n           class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4664dd6a972225a590a3c238cdb6f9fa\">\n\n            <img data-image-id='6'\n                 title=\"\"\n                 alt=\"pane\"\n                 src=\"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/\/wp-content\/gallery\/pane\/pane.jpg\"\n                 style=\"max-height: 380px;\"\/>\n        <\/a>\n\n        <\/div> \n<div id=\"ngg-image-1\" class=\"ngg-gallery-slideshow-image\" style=\"height:400px\">\n\n        <a href=\"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/\/wp-content\/gallery\/pane\/pasta_laboratorio.jpg\"\n           title=\"\"\n           data-src=\"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/\/wp-content\/gallery\/pane\/pasta_laboratorio.jpg\"\n           data-thumbnail=\"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/\/wp-content\/gallery\/pane\/thumbs\/thumbs_pasta_laboratorio.jpg\"\n           data-image-id=\"16\"\n           data-title=\"pasta_laboratorio\"\n           data-description=\"\"\n           class=\"ngg-fancybox\" rel=\"4664dd6a972225a590a3c238cdb6f9fa\">\n\n            <img data-image-id='16'\n                 title=\"\"\n                 alt=\"pasta_laboratorio\"\n                 src=\"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/\/wp-content\/gallery\/pane\/pasta_laboratorio.jpg\"\n                 style=\"max-height: 380px;\"\/>\n        <\/a>\n\n        <\/div> \n<\/div>\n\n\n\n\n<h4>Informazioni utili<\/h4>\n<p>Il laboratorio ha una durata di circa due ore e mezza. Le spiegazioni e l\u2019approccio metodologico di questo laboratorio saranno diversificati a seconda dell\u2019et\u00e0 dei partecipanti.<br \/>\nPer prenotare la visita didattica segui le indicazioni nella <a href=\"http:\/\/www.fattoriaanticocolle.it\/index.php\/prenotazioni\/\">pagina dedicata<\/a>, compila il modulo e inviacelo per confermare la prenotazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il laboratorio L\u2019attivit\u00e0 vuole illustrare ai bambini le fasi del processo di trasformazione che dalla spiga di grano porta al pane, facendoli comprendere anche come grazie all\u2019unione di pochi semplici ingredienti si possa produrre una grande variet\u00e0 di prodotti alimentari fondamentali per la nostra alimentazione. 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